Desayuno
Almuerzo
Colombiano
Rápido
Arepa Asada con Lactoesferas y Champiñones
Una clásica arepa dorada y crujiente, elevada con una capa cremosa de Lactoesferas y champiñones salteados.
Tiempo de preparación
15 minutos
Porciones
1
Ingredientes
- 1 arepa blanca delgada
- 4-5 Lactoesferas
- ½ taza de champiñones frescos, en láminas
- Aceite de las Lactoesferas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Dorar la arepa: Calienta una sartén a fuego medio-alto y dora la arepa por ambos lados hasta que esté crujiente por fuera.
- Saltear los champiñones: En una sartén aparte, saltea los champiñones con un poco del aceite aromatizado de las Lactoesferas hasta que estén tiernos. Reserva.
- Montaje: Coloca la arepa dorada en el plato.
- Aplasta ligeramente 4 – 5 Lactoesferas sobre la arepa formando una capa cremosa.
- Encima añade los champiñones salteados.
Tip gourmet: Termina con unas hojas frescas de albahaca, perejil picado o un toque de peperoncino.
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